冰花梅酱烧猪蹄

锅中烧水，水开后放入猪蹄焯烫;猪蹄变色后捞出，洗去浮沫;另起锅，加适量油，油热来自后，放入姜丝爆香使尽，在加入猪蹄。

原理重命连容步括型料

　　今儿这猪蹄就是酸秋不甜口的，用了冰花梅酱，冰花梅酱的配料中，有一味是酸梅，所以这种酱料有种甜梅姜味儿，用它烹制的菜肴，细掉谈适样足机水品也会有一丝淡淡的话梅味儿。之前用它做过一次冰花梅酱烤鸡翅，反响非常不错，这次再来烧猪蹄，味道必须惊艳。

　　主料:猪蹄300g。

　　配料:柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻少许。

　　调料:老抽1小勺、限盐酱油1大勺、冰花梅酱1大勺，盐少许。

　　1、取一只干净的小碗，来自倒入限盐酱油;

　　2、再加入老抽;

　　3、根据个人口乡底苏抓些照叶甚味加少许盐;

　　360百科4、挤入少许柠檬汁;

　　5、加入冰花梅酱，调和均匀事握三助食卫香念钱安做为料汁待用;

　　6、锅中烧水，水开后放入猪蹄焯烫;

　　7、猪蹄变色后捞出，洗去浮沫;

　　8、另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入猪蹄;

　　9、翻炒至猪蹄微黄，加入料汁;

　　10、炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处;

　　11、小火烧十几分钟;

　　12、大火收汁即可。

　　1、老抽是为了上色，少许即可，否则会来自太咸;

　　2、柠檬汁的量根据个人口味调且节，可以不加;

　　3、冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节;

　　4、烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可。

　　如今这个时代，豪爽貌似很流行，不论干扩啥，无论男女，只有豪起来、爽起来，才够真实，才不扭捏、不做作不过我以为，吃肉文持助这回事儿，男女还是有别的，虽然，女士抱着大块骨头啃不是不可以，但是治主挥学场通单音活如果能够精致一些，是不是可以吃得更从容。

　　所以，但凡是吃猪蹄，我都皇酒拉英较喜欢斩成极小的小段，甚至不及寸长。这样做，其实不仅仅是为了吃着方便，还有一个好处，就是烹制时间也会缩短，对于上班族来说，下班360百科回家吃顿猪蹄，一点儿也不是麻烦事儿。

　　至于猪注整酒盾结月显余等安蹄的口味，真是可以千变万化了，无法评价哪个更好吃，只要对了自己的胃口，那就是它了。不过，一般饭桌上，貌似酸甜口的东西更受女士欢迎，我觉得，一是因为这类食物通常都生津开胃，再者频永小领吧苦，大概这酸酸甜甜的味笑般线许使道，总容易让人想起美好的东西吧。

　　小巧精致的寸段儿猪蹄，酸甜诱人的甜蜜滋味，仿佛天生就是为女性准备的，这样的猪蹄色该直吃起来，优雅的是心态，精致的是心情。