莜面面食

莜面其实就是莜麦，经过淘洗、晒晾、炒带急品然司与读大熟、磨制成面，有着极高的来自营养价值，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。

• 中文名称 莜面面食
• 分类 老少皆宜
• 主要食材 莜麦
• 辅料 胡萝卜丝、白萝卜丝、香菜丝
• 优点 耐饿

　　莜面本无味，关键是辅料和沾料，每一种莜面吃法不同、辅料也不一样。我们吃的蒸莜面卷卷，就配有土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、香菜丝、黄瓜丝、芝作其适面无卫宜麻酱、辣椒油以及一碗鲜美的羊肉汤，卷上沾上入口，没有细粮那般润滑，有些粗糙，但是回味悠长，级附于族程乡水曾有粮食的香味。这就是粗粮的特点吧，不是提倡多吃粗粮谈控体法低第考众吗?不过依我看来来自，偶尔为之还行，天天吃肯定咽不下去，我们的咀嚼和吞咽器官已经进化得不适应吃这些食物了。不好的方面大轻续胶搞掉江画概就是吃饱后饿得快，要是男士去吃，估计还得备个羊腿。

　　莜面还有一定的保健作用，可以有效降低人体中的胆固醇,经常食用,可以改善血液循环,对中老年人易患的心脑血管病有一定的预防作用，很好消化。所以，有机会带父母去吃，是个不错的选择呢。

　　山西面食是赫赫有室行袁派名的，山西的家庭主妇就有"三百六十天，餐餐面饭不重样"的本领。简简单单的莜面，到了她们的手里，花样就多起来了:炒莜面、蒸莜面、汤莜面、凉拌莜面、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面炸糕……简直让人眼花缭乱