吃才健康:关于食品安全的10个忠告

《吃才健康:关于食品安全的10个忠告》是一本正文语种为简体中文的书籍。

• 书名 吃才健康:关于食品安全的10个忠告
• ISBN 7543857286, 9787543857285
• 页数 267页
• 出版社 湖南人民出版社
• 装帧 平装

图书信息

　　出来自版社: 湖南人民出版社; 第1版 (2009年6月360百科1日)

　　平装: 267页

　　正文语种: 简体中文

　　开本: 16

　　ISBN: 754异3857286, 9787543857285

　　条形码: 9787543857285

　　尺寸: 23.2 x 16.2 x 1.4 cm

　　重量: 422 g

作者简介

　　肖斌，北京人，现任中国养生保健协会副会长兼秘书长、《中国保健报》社总编辑、中国国际队养生保健研究院研究员、中国生命科学与营养保健专项谈曲注出合派程家、中国作家协会会员。个人专著与专场报告会演讲主题:《食律--健康人生32条饮食戒律》、《从头到脚说健康一每天五分钟健康一身轻》、《生命科学与养生文化》、《中国人养生文化初探》、《中国吃文化与健康》、"食补与健康》、"养生与食疗》、《长寿从锅开始》、《水与健康》、《心情与长寿女副病川》、《人活一口气--气与健康》、《吃饭与官安冷就长寿》、《生活方式与长寿》、《生活习惯与健康》、《现代营养细模哪与健康》、《养生保健从小事做起》、《脚期如简厚防中国传统养生理论精要》、《中国人营养保健常识》、《传统中医与养生保健》。

　　研究领域:生命科学与长寿文化、食物养生、营养与健康。

内容简介

　　《怎样吃才健康:关于食品安全的10个忠告》讲述了:食品不安全甚于饮食没营养!食品安全隐患就像是一颗定时炸弹，随时都有爆炸的可能!为你的饮食安全上一份保险，给你的健康生活加一份保障!

目录

　　第一章 包装袋的作用不仅仅蛋是装食物

　　第一节 正确解读食品设信春看宪又标签/1

　　第二节 什么是食品的际曾短东架形期QS证书?/3

　　第三节 决不又着能忽视的"食品配料表"/4

　　第四节 了解食品保质期饭/6

　　第五节 保质期和保存期有何区别?/7

　　第六节 无公害食品·绿色食品·有来自机食品/9

　　第七节 食品包装袋的隐患/12

　　第八节 当心有"毒"的食品保鲜膜/14

　　第九节 一360百科次性餐盒会惹祸/17

　　第十节 别用报纸垫着吃东西/19

　　第二章 买现成的吃，更不能高枕无忧

　　第一节 外面做的东西好吃却伤身/21

　　第二节 别变载孙将业卫给孩子吃油炸食品混各失难握毛切蒸支棉的/23

　　第三节 怎样看待"洋快餐"?材即章精游啊就少苦/25

　　第四节 餐馆里的免费茶别多喝/28

　　第五节 当心有毒一次性筷子/30

　　第六节 "口水油"水煮鱼，你吃了吗?/32

　　第七节 正确认识亚硝酸盐食品/34

　　第八节 当心小饭店的劣质餐巾纸/36

　　第九节 罐头食品里的健康陷阱/38

　　第三章 也许你不信，但90%的人都不会做饭

　　第一节 洗菜方法要科学/41

　　第二节 减少营养流失的切菜法/43

　　第三节 这样淘米最健康/44

　　第四节 啊孙记绿色蔬菜最好现吃现买/46

　　第五节 做菜时记得开抽油烟机/48

　　某冲么季曲养第六节 何时放盐，你知孩题良道吗?/50

　　第七节 食盐是一把"双刃剑"/52

　　第八节 味精提昧要注意/54

　　第九节 吃点粗粮也健康/56

　　第十节 煮粥烧菜别操星放碱./58

　　第十一节 别用开水解冻肉/60

　　第十二节 面肥发面不健律风业先直殖剧沿康/61

　　第十三节 炸食物的油不要反复利用/6理便草顾清其月波3

　　第四节 砂锅炖菜不健康/64

　　第五节 汤泡饭，会搞垮你的肠胃/66

　　第四章 注意食品输出基地--厨房里的安全问题

　　第一节 常给厨房抹布消消毒/69

　　第二节 别让砧板成为交叉感染的源头/70

　　第三节 别用漆房并兰损和扩动宣议制筷子/72

　　第四节 抽油烟机要常清洗/73

　　第五染编面被杨满节 别把冰箱当成储物柜/76

　　第六节 安全用锅，不容忽视/7项苏论爱行府积8

　　第七节 用消毒碗柜取代木碗柜/81

　　第八节 你认识化学洗涤剂吗?/82

　　第九节 把肉分成小块儿冻/84

　　第五章 当心厨房里的"有毒"食物

　　第一节 剩饭剩菜/87

　　第二节 咸菜/89

　　第三节 仅前于弦上优理烂掉的水果/91

　　第四节 刚出炉的面包/93

　　第五节 不熟的涮羊肉、烤羊肉/94

　　第六节 不熟的豆角/96

　　第七节 动物肝脏/98

　　第八节 死黄鳝/100

　　第九节 生海鲜/102

　　第十节 长芽的土豆/104

　　第十一节 新鲜黄花菜/106

　　第十二节 青西红柿/108

　　第十三节 人造奶油/109

　　第四节 老化水/111

　　第五节 没有烧不开的水/113

　　第十六节 没煮透的豆浆/l14

　　第十七节 新茶/116

　　附:日常饮食禁忌54例/118

　　第六章 家常菜也给你惹麻烦

　　第一节 小葱拌豆腐/133

　　第二节 土豆烧牛肉/135

　　第三节 青椒炒牛肝/137

　　第四节 黄豆炖猪蹄/139

　　第五节 田螺酿肉/141

　　第六节 菠菜豆腐羹/143

　　第七节 红黄沙拉/145

　　第八节 红白萝卜木耳汤/147

　　第九节 冬瓜鲫鱼汤/149

　　第十节 五香茶叶蛋/152

　　第十一节 芝麻鸡块/153

　　第十二节 豆浆冲鸡蛋/155

　　附:记住这些给健康加分的营养搭配/157

　　第七章 食品加热学问多

　　第一节 热油炒菜损害健康/169

　　第二节 炸出来的食物要少吃/171

　　第三节 煮鸡蛋最有营养/173

　　第四节 汤并非煲得越久越好/175

　　第五节 不要连着包装袋热牛奶/177

　　第六节 微波食品要少吃/178

　　第七节 微波炉使用有讲究/180

　　第八节 宝宝食物别用微波炉加热/183

　　第九节 微波炉加热慎用保鲜膜/l84

　　第十节 味精、鸡精不能长时间加热/186

　　第八章 储存食物窍门多

　　第一节 大米的存储/189

　　第二节 白面的存储/19l

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　　第九章 放心食物怎么选?

　　第十章 食物添加剂，听说过，没见过