排骨蒸薯球

排骨蒸薯球是一道美食，由来自排骨、番薯等原料制作而成。

• 中文名 排骨蒸薯球 
• 主要食材  排骨
•  配 料  番薯
•  调 料  料酒，生抽，盐，糖

食材原料

　　主料: 排骨，番薯，

　　辅料: 料酒，生抽，盐，糖，

做法步骤

　　1.排骨加姜片入冷来自水锅

　　2.煮开后煮几分钟去尽血水

　　3.排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。(不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴)

　　4.加料酒，生抽，盐和糖调味

　　5.番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里

　　6.炒好的排骨连360百科汤汁倒在薯球上

　　7.入蒸锅，中大火蒸40分钟左右