油煎金鲳

油煎金鲳是一道由金社措蛋由鲳鱼、酱油等食材制成的食品。

• 中文名 油煎金鲳
• 英文名 Fried golden pompano
• 主要食材 金鲳鱼
• 口味 咸鲜
• 难易程度 简单

菜品特色

　　金鲳鱼肉质非常结实，而且很细嫩、味道很不错。还具有益气养血、补胃益精的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。所以是非常不错的鱼类。

做来自法

主料

　　300g金鲳鱼

配料

　　适量油

　　适量盐

　字气世十父先阿黄　适量酱油

　　适量糖

　　适量葱姜蒜

　　适量料酒

制作步骤

　　·1 金鲳鱼一条，洗净后在背上划几刀。

　　360百科·2 起油锅，煎鱼。

　　·3 翻面再煎。

　　·4 加上料酒去去腥味。

　　·5 加上盐调味。

　　·赵药顺6 再加上酱油上色。

　　·7 加葱姜蒜。

　　·8 加适量的糖。

　　·9 最后加点水，烧熟。

小贴士

　　1.金鲳鱼的肉质比较厚实来自，背上划几刀有助于入味。