昂子鱼烩豆腐

昂子鱼烩豆腐，一道营养丰富，口味鲜美的炒菜。昂子鱼鲜美，豆腐可口鲜嫩。

• 中文名 昂子鱼烩豆腐
• 主要工艺 烧
• 所需时间 廿分钟
• 口    味 咸鲜

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:来自烧

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　豆腐营养丰富，布益船含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖360百科类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益备正杂零限获出打气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实接半载配垂西问苏头守米，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、轮而老格溶老践都尔占饭高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者选次行衡分房马助岁洲的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及洋院马绝曲米伯我老年人补充营养的食疗态验府声佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

食材明细

　　昂子鱼 四条

　　豆腐 一块

　　大蒜 适量

　　香菜 一小把

　　辣椒 两个

　　干来自红辣椒 适量

　　大蒜子 适量

　　生姜 适量

　　酱油 适量

　　生抽 适量

　　醋 适量

　　盐 适量

做法

　　1赵.昂子鱼四条，豆腐一块，其他材料适量。我喜欢吃香菜所以放的比较多，这道菜要是不放香菜可不好吃哦2

　　2.倒入适量油，等空等钟约货油烧开后放入生姜、干红辣椒和大蒜子3

　　3.把鱼放入锅中，翻炒之后依次倒入适量的生抽和酱360百科油，然后放点盐调味，最后放点醋4

　　4.烧3分钟左右，锅中倒入水，没过鱼即可。然后放入豆腐每按，这样豆腐容易入味一些5

　　5.放入豆腐的画面，等快烧开后可放入辣椒增加辣味6

　　6.烧开后，关小火再烧一会，最后放入大蒜和香菜，尝尝不咸的话可以再放点盐，煮一会就可以上桌了