沙茶酱爆鸡丁

沙茶酱爆鸡丁是以来自鸡胸肉、葫萝卜、青椒为主料的菜品。

• 中文名称 沙茶酱爆鸡丁
• 主要食材 鸡胸肉，葫萝卜，青椒
• 辅料 葱，姜，蒜片，水淀粉
• 调味品 花椒粉，沙茶酱，植物油
• 工艺 炒

　　制作步骤

　　1. 鸡肉洗净切丁

　　2. 加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟，葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用

　　3. 锅加油花椒粉爆锅，下入葫萝卜翻炒

　　4. 滑入鸡丁，下入蒜片、姜烹料酒

　　5. 下入青椒缺粒益卷殖双备手调固丁

　　6. 下入葱段

　来自　7. 加盐、沙茶酱调味

　　8. 淋水淀粉勾薄芡出锅