泰汁甜辣鱼

泰汁甜辣鱼是以鱼、泰式甜来自辣酱为主要食材的一道菜品。主要特色为口感甜中带辣。

• 中文名 泰汁甜辣鱼
• 主要食材 鱼，泰式甜辣酱
• 口    味 甜辣
• 做    法 鱼刻一字刀，细一点

所需食材

泰汁甜辣鱼

　　鱼、泰式甜辣酱周石信宣啊、姜、蒜、苦瓜盘饰、盐、白优着映底担介能少糖、胡椒粉、鸡汁、淀粉。

制作方法

　　1、鱼刻一字刀，细一点，用盐，胡椒粉，腌渍十分前厚却伯置离除钟;

　　2、姜切细丝，蒜切片;

　　3、鱼拍淀粉，拍均匀。下六成热油，中火炸微微黄。我家用的菜籽油，真黄啊!还冒泡;

　　4、炸好的鱼捞出来;

　　5、油全部倒掉，底下的渣滓不要倒出去。把姜，蒜放进锅里炒一下，放甜辣酱，要多一些，抓厚路断液江罪京衡齐出半饭碗的样子。一汤匙番茄酱，一茶匙白糖，中和一下甜辣来自酱的味道。搅拌均匀，炒一下;

　　6、兑一碗水，调练张序念大火烧开。放入鱼革耐慢律财。用勺子把汤舀起来浇上去，晃动锅，小火煮一分钟，反面，再来一分钟，捞出来;

　　7、鱼捞出来摆在盘中.

　　360百科8、锅里的汁大火熬，并尝尝味准道，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，就好了;

菜品特色

　　微辣，酸酸的，带着浓郁的蒜味。很爽口开胃。 口感甜中带辣，鱼的外面还带着酥皮的硬老古区容度。