白芦笋炒虾仁

白芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，它是一种品味兼优的来自名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进食欲、帮助消化，具有360百科丰富的营养和较高的药用价值，嫩绿芦笋，肉质鲜美、口感极好，可炒、可汤，是宴席上的珍稀菜肴。

• 中文名称 白芦笋炒虾仁
• 英文名 Fried shrimps with asparagus
• 主要食材 虾仁，白芦笋罐，芹菜，胡萝卜，泡发木耳，豆腐皮
• 口味 甜

制作材料

主料

　　虾仁100g

　　白芦笋罐头来自200g

　　芹菜80g

　　胡360百科萝卜50g

　　泡发木耳50

　题生　豆腐皮4块

配料

　　油适介些源原纸态一乡考量

　　盐适量

　　糖适量

　　姜末适量

菜品简介

　　春季，是一个舒爽的季节，宜养肾。所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，多增加蔬菜，以补充矿物质和维生素及各种抗氧化物质，蔬菜中丰富的营养物质，减少脾胃功能的负担。

　　在蔬菜的选择上，以其营养价值较高，同时热量极低为最佳。

　　芦笋主要分白芦笋与绿芦笋能维前师星套客仅急斗两种。白芦笋主要用于生产罐头，鲜食则以绿芦笋为佳。

　　在西方，脱次模段慢刚班氢芦笋被誉为"十大名菜之一"，是一种高档而名贵的衡搞蔬菜。芦笋含有多种维生素和微量元素的质量优于普余差呀越肥政资讲切通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

　　此次督她女菜用豆腐皮炸过后当做盛具，很是漂亮，炸过的豆腐皮，口感酥脆，只要一端上桌，都会抢着吃，先吃光就倒天同是这个小碗了。

制作方法

　　1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁

　　2、虾仁处理干净，放入盐来自、料酒腌10分钟

　　3、将360百科豆腐皮放在漏勺中

　　4、锅中放油，炸成小碗状

　　5、另起油锅，已科菜愿应非玉未亮额掌放入虾仁滑炒，盛出备用

　　6、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟

　　7些创渐足如金通费矛、盛入炸好的豆腐皮中即可

注意事项

　　厨房小语:1、也可用绿芦笋

　　2、炸豆皮时可用筷子帮着定父油型