蘑菇蛋糕

蘑菇蛋糕是一种美味的甜品，条华北冷以蘑菇、可可粉等为原料，以可可粉、色拉油等为调料。该美食主要通过烘焙的方法制作而成。

• 中文名称 蘑菇蛋糕
• 英文名 Mushroom cake
• 主要食材 蘑菇
• 配料 砂糖

做法

　　1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:价1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。

蘑菇蛋糕

　　2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。

　　3用S.P海绵来自蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮损测收白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。

蘑菇蛋糕做法一

　　原料:

　　面糊 ; 进州部氢肉万歌清限现称全蛋; 细砂糖 ; 低强味慢油损着许严厚威筋面粉 ; 沙拉油 ; 内馅 ; 蘑菇 ; 油葱肉馅

图片

　　做法:

　　1.将蒸锅加水以大360百科火烧开;准备一个蒸盘，并用刀子将蒸盘底部划破几道，再放入一张白报纸，备用。

　　2.将蘑菇洗净、沥乾、切片后，与肉燥一同拌匀成内馅备用。

　　3.将所有面糊材料制作成基础面糊

　　4.将作法3的面糊倒一呼列吸顾菜里半于作法1的的蒸盘里，放因机始心学凯入蒸锅中以大火蒸5分钟后取出，在面糊表面撒上作法2的内馅，再信错室或调铺上另一半面糊，重新放入蒸锅里，转中火蒸20分钟即可。