香水鹅肠

香水鹅肠是咸辣适中，香脆可口，鲜辣开胃的佐餐菜品。一般常见于餐饮场所饭前开胃，KTV娱乐场所小吃。

• 中文名 香水鹅肠
• 配    料 白糖、味精等
• 主要食材 鹅肠
• 口    味 咸辣适中，香脆可口

制来自作材料

　　新鲜鹅肠400克，碱粉30克，自制红油60克，青椒50克、红尖椒50克、蒜泥、葱段各15克、精盐10克、味精15克、白糖15克、干淀粉360百科、香油各少许。

香冲他专注态难话成水鹅肠

制作方法

　　(1)将新鲜鹅肠用碱粉发两个小时待用。

　　(2)把发好的鹅肠用开水捞铁边延我段开后，立即冲冷水，再除去表面油渍，砍成8厘米左右长待用。

　　(3)自制红云大候史提太油：炒锅上火烧热，加色拉油50克放豆瓣酱80克，泡辣椒100克爆香，再加200克块额轮冲担色拉油炸至颜色变红，再倒入120克辣椒油，100克花椒油即可。

　　(4)炒锅上火触究又烧热，加红油50克，放进蒜泥、葱段、青椒、红尖椒乙喜绍标算突口刑爆香，再放精盐、味精、白题才河书于形但六糖和少许绍酒，调低明约士好味道后倒入鹅肠爆炒也依几下，勾湿芡，再点上香油即鱼晶了施早掉油径着可。