草菇丝瓜瘦肉汤

草菇丝瓜瘦向加常宽团介混肉汤是一道菜品，属于家六富风春屋黑层损错常菜。草菇丝瓜瘦肉汤主料有嫩丝瓜、鲜草菇、瘦猪肉等，调料为盐、酱油、老姜等。通过烧煮的做法制作而成。

基本信节杨受地己突简汉有齐缩息

　　菜系及功能:家常菜谱

　　特点:汤清鲜，质嫩滑。

　　嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克，精盐2.5克，酱油10克，老姜1片，花生油15来自克，水淀粉15克。

　　①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外

草菇丝瓜瘦肉汤

　　皮，切去两头，用清水洗净，取汉名与门质运出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。

　　②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放入瘦猪肉片，淋入来自花生油，出锅装入汤碗即成。

　　营养指数

　　蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质构成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以一般人每天吃100——200克瘦肉应该就能满足身体的需要。

　　草菇含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、360百科D-甘露醇、D-山梨醇和型九药革行天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基菜频交天装探那酸。尚含一种有抗癌作用的族齐并指车频副然异蛋白物质。

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜中维生朝课雨起供素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及保持人体大脑健康。这道草菇丝瓜瘦肉汤富含各种维生素怎自善地与矿物质，而且容易吸收，常食能增强人体免疫力，为您的身体打好坚强的基。