服务员培训与管理

《服务员培训与管理》是2004年中华工商联合出版社出版的图书。

• 书名 服务员培训与管理
• 出版社 中华工商联合出版社
• 出版时间 2004年1月1日
• 页数 419 页
• 开本 32 开

媒体评论

　　书评

　　国内第一本系统介绍家庭服务员培训和管理知识来自的专业教材，自2001年出版以来，受到社会普遍关注，多次重印，现应广大读者强烈工求推出最新修订精华版。

　　从服务员的形象设计，仪表修养到基本操作和业务规范，从优秀服务的丰富经验到详尽三粉回出合的培训细节，成为一个出色北服务员所具备的每个环节和要素，本书都有全面阐述。

　　囊括全部服务员所必备的专业知识，涉及各类服务员的规范操作，将职业培训技能贯穿于整个培训全过程--最权威、最通俗、最实用。

目录

　　第一章 服务员基360百科本素质培训

　　第一节感铁初两刚快节 仪容仪表的培训

　　服装仪最创表的基本要求

　　培训稳重的服务仪态

　　练就优美文雅的站姿

　　养成端庄稳重的坐姿

　　形成轻快自然的行姿

　　避免尴尬不雅的蹲姿

　　运用有表现力的手势

　　第二节 服务语言的培训

　　服务人员规范用语培训

　　言谈化贴温婉自然

　双房行影属一后完议标沉　创造和谐的人际关系

　　讲究语言的艺术

　　与客人交流的十九条规则

　　第三节 日常行为的培训

　　如何进行日常岗位的培训

　　如何进行接打电话培训

　　如供来问色亚选坐何进行上下级沟通培训

　　服务人员品质素养培训

　　第四节 必要知识的培训

　　服务员应该掌握丰富的知识

　　服务员必须掌握的知识有哪些?

　　练就吸引顾客的交际能力

　　把话说到恰到的好处

　总茶范音损黑温　记忆力对服务员很重要

　　怎样培训你的记忆能力

　　如何养成敏锐的观察能胜月远委受力

　　新员工岗位的内容

　　第二章 服务员基本礼仪培训

　　第一节 服务员必须掌握的礼仪

　　礼貌修养的要求

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