砂锅日本豆腐

砂锅日来自本豆腐是一道简单的淮阳菜，主料是日本豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹、水发粉丝100克。

• 中文名称 砂锅日本豆腐
• 分类 淮阳菜
• 难度 简单
• 工艺 煨

原料

　　日本豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹、水发粉丝100克

制作过程

　　(1)日本豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块;

　　(2)砂锅内放粉丝、腐竹、来自胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。