中国名茶品鉴入门

《中国名茶品鉴入门》是2012年1月1日中国纺织出版社出版的图书，作者是杨学军。本书介绍了茶冲泡器具、冲泡方法技巧和中来自国名茶历史知识，360百科是一本大众名茶品鉴图书。

• 书名 中国名茶品鉴入门
• 作者 杨学军
• 出版社 中国纺织出版社;
• 出版时间 2012年1月1日
• 页数 127 页

内容简介

　　《中国名茶品鉴入门》内容简介:品茶?泡茶?鉴茶?享茶。一壶清茶解千愁，解茶之性，品荼之味，赏荼之艺，悟茶之道，知茶泡茶互敬茶，天下茶人是一家，泡茶，知性;喝茶，知味;论茶，知心。

作者简介

　　杨学军，1968年出生于北京。自幼喜爱书画，毕业于中央工艺美术学院。对中国的茶文化有深厚的兴趣，对茶叶的生产、种植、销售以及茶文化的推广有独到的见解。2000年，从事茶叶工作及茶文化研究，足迹遍布全国各省。2004年，在北京成立自己的第一家茶楼--禅茗来自轩，和茶友一起习茶、斗茶，跻身为京城资深茶人之一，被圈内人称为"茶息乐排善染措人老杨"。2005年，在西安成立第二家茶楼。20360百科09年，加入中国民主建国会。现居北京，在禅茗轩专门从事茶叶研究工作。

目录

燃起泥炉，在殷殷如血的枯炭火上，听泉水被灼伤的呜咽…从蜡封陶瓶中撮起一...看这些洁身自首的之持见鱼度具部乙叶芽，在沸水的滋来自润下渐次开放，恍如青春再现而一夜舒展…

　　第一章 一盏清茗在手，蓦然走进茶人间

　　茶，

　　香叶，嫩芽。

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红资纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前360百科命对朝霞。

　　洗尽古今人不就倦，将知醉前岂堪夸。

　　--唐.元稹《茶》

　　穿越千年往事，觅幽幽茶香/10

　　神农尝百草/10

　　妙玉敬茶/11

　　以茶代酒/11

　　茶圣陆羽的传奇人生/12

　　郑和下西洋/14

　　乾隆和十八棵御茶树/15

　　像了解一个人一样去认知茶/16

　　熟知七大茶类/16

　　了解现代制茶工艺流程/们底17

　　茶性与人体体质适应采质况欢强表/18

　　逛逛中国的四大茶区/19

　　专题 关于泡茶、品茶中的礼仪/20

　　泡茶中的礼仪/20

　　品茶中的礼仪/21

　　用心泡茶得真味/22

　　观赏汽:泡茶的一般程序/22

　　鉴水:宜茶之官赵操当助预级贵型府群水知多少/24

　费希抗混斗掌便受　衡量:茶与水的比例/25

　　观察:泡茶的水温/25

　　看看:冲泡的时间/25

　　默记:冲泡的次数/25

　　专题 泡茶之茶汤和叶协政聚把斤望后子较星底欣赏/26

　　第二章 选厚茶器:从来美器配佳种导终茗

　　精美茶具为居家生活增添雅致/28

　　玻璃茶具/28

奏专新社销培报互编刘握　　瓷器茶具/28

　　陶土茶具/28

　　漆器茶具/29

　　竹木茶具/29

　　金属茶具/29

　　泡茶器具选购技巧和使用方法/30

　　随手泡/30

　　闻香杯/31

　　品茗杯/粉差晶门零型31

　　茶叶罐/32

　　盖碗/32

　　水盂/33

　　茶荷/33

　　公道杯/34

　　过滤网和滤网架/34

　　杯垫/35

　　养壶笔/35

　　盖置/36

　　茶盘/36

　　茶巾/37

　　茶宠/37

　　茶道六用组合/38

　　专题 茶与紫砂壶的奇妙"姻缘"/39

　　紫砂壶动厚查玉钟是爱茶人士的首选/39

山从零固实　　你对茶壶有多少了解/40

　　如何选购紫砂壶/40

　　如何使用紫砂壶/42

　　约如何保养紫砂壶/42

　　第三章 茶品鉴:茶不在贵，有品则灵

　烈其　绿茶/44

　　西湖龙井/44

　　碧螺春/44

　　黄山毛峰/44

　　信阳毛尖/45

　　庐山云雾/45

　　六安瓜片/45

川　　狗牯脑茶/46

　　太平猴魁/46

　　南京雨花茶/46

　　安吉白茶/47

　　开化龙顶/47

　　都匀毛尖/47

　　蒙顶甘露/48

　　顾渚紫笋/48

　　休宁松萝/48

　　径山茶/49

　　恩施玉露/49

　　千岛玉叶/49

　　专题 绿茶品质特征与品评要素评分表/50

　　乌龙茶/51

　　安溪铁观音/51

　　武夷大红袍/51

　　武夷肉桂/51

　　武夷水仙/52

　　凤凰水仙/52

　　冻项乌龙/52

　　阿里山乌龙/53

　　永春佛手/53

　　黄金桂/53

　　水金龟/54

　　白鸡冠/54

　　铁罗汉/54

　　东方美人/55

　　白芽奇兰/55

　　凤凰单丛/55

　　专题 乌龙茶品质特征与品评要素评分表/56

　　红茶/57

　　正山小种/57

　　坦洋工夫/57

　　祁门红茶/57

　　政和工夫/58

　　九曲红梅/58

　　金骏眉/58

　　银骏眉/59

　　滇红工夫/59

　　宜红工夫/59

　　宁红工夫/60

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　　第四章 茶生活:会喝茶、妙用茶是一种清福

　　第五章 茶养生:以茶养生，健康长伴

　　第六章 茶疗方:对症饮茶更健康

　　第七章 茶艺表演:赏心悦目乐陶陶

　　附录1 茶叶的鉴别方法

　　附录2 茶叶的储存方法