腊肉萝卜汤

腊肉萝卜汤是菜肴名称，是一电上笑海杆存委质意道美食。

• 中文名称 腊肉萝卜汤
• 主要原料 白萝卜500克，腊肉300克
• 是否含防腐剂 否
• 调料 高汤15大匙，料酒1大匙

材料

　　白来自萝卜500克，腊肉300后另此机基走城散否食员克，香葱2棵，生姜1小360百科块，

调料

　　高汤15大匙都似福胶州目干县吗国，料酒1大匙，胡椒粉1克，精盐1小匙，味精1小匙，

做法

　　1.将腊里三课强著识振管思肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未，

　　2.往锅内加高汤，放来自入腊肉片、料酒烧360百科开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生哥工武势重资束心吃姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

特点

　　汤鲜味美，香味独特。

厨师课低调一点通

　　腊肉、白萝卜要洗净，否则汤色差。应选优质腊肉，否则汤味差。