牛心菜包子

牛心菜包子是一道美食糕点，告件角显建主要原料牛心菜(卷心菜)一棵豆腐卷半根面粉适量。

食材明细

　　配料: 粉丝适量葱花适量姜适量酵母适量泡打粉一点

　　辅料: 盐来自适量鸡精适量酱油一茶勺食用油三茶勺五香粉适量

　　1. 把面倒在盆里，旁边的小碗里装的是酵母，先用30-40°的水给酵母泡开，等五分钟酵母发酵了激都待引航吸按五束，再倒进面盆里，我在面里加了一点泡打粉(可以不加)，然后边搅和面边加水，面粉加的水也要跟酵母水温度一样

牛心菜包子

　　2. 面和好之后用一块湿布盖在面盆上，执息粮乡动兴胞把面盆放在有阳光的地方，发酵一个小时，等面膨大后再备理集揉一次，再放20多分钟

　　3. 把粉条放在热水里自聚取年蛋斯况泡一会，待粉条彻宣意底变软就行，越软越好，干豆腐卷先切片

　　4. 排续经病难府最后豆腐卷切成丁

　　5. 粉条切成平均三厘米长就行

远晶　　6. 牛心菜切碎

　　7. 将切好的干豆腐卷、粉条、牛心菜放在一起，在加入葱花、姜末搅匀

　　8. 接下来是调味了，加两勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、一勺酱油、三勺食用油，搅拌均匀即可

　　9. 取出发酵好的面，取适量政输占大小，先揉一会，最后揉成粗条

　　10. 再将面切成段，面板上要撒上一些面粉，将这些切好的面块，用手掌按扁，然后刻皇再用擀面杖擀，面皮不要擀卫块短米太薄，我做的时候面皮边缘擀的比较薄，面皮中间稍微厚点

　　11. 将陷放在包子皮中心，然后做成包子样

　　12. 包好的包子不要马上蒸，放一会待面再次发酵，大茶相活刑有鸡伟概放15分钟左右就行

　　13. 这时可以上锅蒸了，锅里的水一定要放凉水，蒸30分钟就行了，大约蒸25分钟时，可以用中火再口蒸5分钟，关火后不要马上开盖，等5分钟后再开锅

　　14. 白白胖胖的牛心菜大包子出锅了，面松软，陷鲜香可口

　　15. 成品照

　　16. 包子馅照

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