胡萝卜溜猪肝

胡萝卜来自溜猪肝以猪肝、胡萝卜为主料的菜品

• 中文名称 胡萝卜溜猪肝
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 生猪肝，胡萝卜
• 辅料 植物油，料酒，盐

胡萝卜溜猪来自肝

主料

　　生猪肝40克，胡萝卜40克。

辅料

　　植物油，料酒，盐，味精，水淀粉，葱姜蒜少许。

制做

　　1、将猪肝洗讨对损晚硫并净切成2厘米长，1厘米宽，0.2厘米厚的小族判片，用盐、料酒、水淀粉抓糊备用。

　　2、将胡萝卜洗净切成小象眼片，葱姜蒜切成末备用

360百科　　3、锅内放油，油热后放肝片边速预粮铁滑熟待用

　　4、锅内育失卷见庆客放油，放入葱姜、胡萝卜略炒，将滑过的批宜肝放入翻炒，淋入料酒、盐、糖、减与味精，高汤或少许水，开后，放入蒜末，少许水淀粉，出锅即成。