猪肚煲雏鸡

• 中文名 猪肚煲雏鸡
• 主要食材 猪肚1个，雏鸡(1KG)1只
• 调料 食盐适量，老姜适量
• 辅料 胡椒10克，莲子10克

基本简介

　　做法:将完整的猪肚洗干净，杀好完整的雏鸡去内盐赵盐祖语铁脏和胡椒、莲子、老姜放进猪肚里，用干净的针线把开口缝好加适量的水放沙锅里煲1-1.5小时，到汤呈乳白色及猪肚烂脆为止。

　　食用:将缝线拆开，饮汤食肉。

　　功用:祛胃寒，健脾补肾。