山药牛柳

山药精各达加校果缩牛柳是以牛里脊为主料的菜品。

• 中文名称 山药牛柳
• 外文名称 不详
• 分类 其他菜系
• 主要食材 牛里脊

　　山药炒牛柳是山药爆炒类的一道家常菜。山药色泽嫩白细腻，牛柳色泽褐红，炒出来的山药牛柳口味纯正，口感丰富，非常好吃。

　　山药吃起来脆甜爽口，牛柳嫩滑，肉质细来自腻，爆炒出来的山药牛柳360百科口感非常好，鲜香美味。山药可健脾养胃、益肾固精，牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，山药牛柳可以健脾养胃、改善贫血等，特别适合怀孕名对银顺且案百那来妇女食用，能促进胎儿发育。

　　下面介绍一下 山药牛柳的做细察支火花干显题法:

　　材料:

　　牛里脊审演苗100克，鲜山药100克，红、黄甜椒各30克，大蒜1赵立烧妈清露瓣

　　调味料:

　　蛋清2小匙，玉米淀粉2小匙，酒1小匙，蚝油2小匙，味精适量，盐油少许

　　做法优:

　　1.食材洗净，牛里脊、鲜山药和甜椒分别切成条状，大蒜切片备用;

　　2.在容器内混合牛里脊、蛋爱轴抗伯活状且清、盐、玉米淀粉，静置约10分钟，腌制入味;

　　3.热锅后，倒人油，炒香大蒜，室放人牛肉拌炒至五分熟;

　　4.用酒、蚝油、味精调味，拌炒均匀，加入甜椒和鲜山药续炒约1分钟即可。