蒜香烤鲈鱼

蒜香烤鲈鱼是一道家常菜，主料是鲈鱼，配料是来自姜末、蒜，调料是白糖、黑胡椒碎、孜然粉等。这道品主要在烤箱中烘烤而成。

• 中文名称 蒜香烤鲈鱼
• 主要食材 鲈鱼
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　鲈鱼

　　油

　　盐

　　黄酒

　　生抽

　　姜末

　述但汽　蒜

　　干姜粉

　　白糖

　　黑胡椒碎

　　孜然粉

制作方法

　　1鲈鱼洗净，从肚子剖开，从鱼肚将鱼脊的两边切开，不会切断鱼皮，使鱼能平放。

　　2将鱼放盘中，倒入黄酒。

　　3加入姜，蒜末和生抽。

　　4加入白糖和胡椒碎。

　　5再加生姜粉。

　　6加少许孜然粉。

　　7将作料在鱼身上抹匀。

　　8腌制1小时。

　　9将鱼放在锡纸上，在鱼身上刷上油每溶粉我之每十样，用锡纸包住，烤箱220度预乐曾春五如息践科旧热。

　　10将包好的鱼放入烤箱内，220度烤1小时。

　　11将足倍走提市南喜预宗究烤好的鱼用刀剁成块装盘。

食用须知

　　鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

　　鲈鱼能来自补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝牛剂肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈属和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又360百科不会造成营养过剩而导致肥胖用半至有供阿喜。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜乎富夫纪除住维是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。