四素炖虾仁

鸡蛋适量，胡萝卜适量，精盐适量，鸡精适量，香油适量

• 中文名 四素炖虾仁
• 辅    料 胡萝卜适量
• 主    料 鸡蛋适量
• 调    料 精盐适量，鸡精适量，香油适量

简属介

　　四素炖虾仁是一道营养丰富，取材大众，步骤虽多应简固于但技术含量很低的家常菜食谱来自，你还可以根据你的个人喜好，添加不同的食材。但是我个人觉得和木耳、冬瓜、鸡蛋、胡萝卜、虾仁这样搭配起360百科来无论是口感、色泽还是营养上都很不错，今天特意分享给大家，希望大家能喜欢。另外，这几种食材都刚括施田学在映括严基是非常普遍，但是食疗价值都很高的哦!

四素炖虾仁

膳食食疗

　　虾:肉质片双胜溶切妈研者松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆犯验她固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高失投对天仍西宗兵血压及心肌梗死;并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　冬瓜具有显著的尔生理活性。冬瓜果肉含有影腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。另外木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活控血、强志、养容等功效;胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效

原料

　　虾仁适量，冬瓜适量，木耳适量，

做法

　　1杀线同战型菜还抗.把冬瓜去皮备用。去皮的冬瓜切成小片。 胡萝卜也切成小块备用。

　　2.锅来自中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。

　　3.锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。 把胡萝卜翻炒至断生。

　　4.把冬瓜片倒入锅360百科中。 把冬瓜片翻炒一会儿。往锅中加入适量的开水。

　　5社哪判.把虾仁放到汤锅中。 直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。

　　6.加入适量的黑木耳。把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。

　向限重　7.大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。

　　8.加入适量的鸡精。

　　9.最后加入适量的呼纪杨际凯理地视然题精香油。

　　10.所有的调料拌匀，即可出锅了。

注意事项

　　炒鸡蛋时尽量大火，避免鸡蛋有腥味

现早　　有高汤加入高汤最好，没有用开水也可以

　　有香菜的话加点香菜，味道会更不错哦

　　香油不可放入的过早，不然就没有香味了