家常腌萝卜

家常来自腌萝卜属于凉菜/拌菜，原料是小萝卜、盐、花椒、八角360百科、香叶，口味是咸香，工艺击歌六益拉是腌，难度属于中级。

• 中文名称 家常腌萝卜
• 种类 凉菜/拌菜
• 原料 是小萝卜、盐、花椒等
• 口味 咸香
• 工艺 腌

制作方法

　　一、做法:

　　1、小萝卜(大萝卜切块)洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。

　　2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加宙白婚水烧开，彻底晾凉。

　　3、把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天。

　　4、来自腌制一天的蔬菜已经发软，体宙匙汽良积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用。

　360百科　二、腌萝卜才叠热奔凉拌的做法:

　　1、取出部分腌好的萝卜，用凉开水洗去表面盐分，控干水分。

　　2、切片后与葱花香菜混合，添促乃榆加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀。

　　3、起油锅，温热时下入花椒小火慢炸，出香味后，关火，捞出花椒粒。

　　4、趁热浇上花椒油，撒上香菜即可。

贴士

　　萝究们往祖并府卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力云错圆音逐班，并能抑制癌细胞的生欢体长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃钻射罪萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　1、萝卜含费掌令称煤地心有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多乎寒页干扰素，它可根安以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。