沙姜白切猪手

沙姜白来自切猪手是一道菜品，主料为猪手。   

• 中文名 沙姜白切猪手
• 主要食材 猪手
• 调料 油、食盐、料酒、白糖
• 工艺 煮

材料

　　用商只笑尽料料

• 猪手1个

　　辅料

• 油1大勺
• 食盐1勺
• 沙姜50克
• 生姜1小块
• 大葱半根
• 大蒜3瓣
• 料酒半茶匙
• 白糖半勺
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 香油1勺

沙姜白切猪手的做法

　　1.

　　准备好所用食材，猪手处理来自干净,斩大块

　　2.

　　把猪360百科手冷水下锅，加入生姜和料酒煮1红0分钟，把血水煮随甲盟五审低候州四落出

　　3.

　　把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块

　　4.

　　猪手放入电压力锅中

　　5.

　　加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟

　　6.

　　煮猪手时把沙姜剁成蓉

　　7.

　　另起锅把一大企围肥境病司叫黄创勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中况计值，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀

　　8.

　　把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可

烹饪技岩运巴青映除兴巧

　　1、猪手要选用猪前蹄来自，因为前蹄筋多，胶质厚，口感较好;

　　2、煮猪手的时察省倒笑义发劳限留脸间要根据自己喜欢的口感来决定，喜欢软烂的就炖久一些，喜欢有嚼劲的就少放些水，时间不用太久;

　　3、浇入沙姜的热油要烧滚至冒烟，再缓缓分次加入沙姜碗中。