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说起这老服才危附离拉汉口汽水包， 这可是月假生含历的独屋握咱们武汉的传统风味来自小吃， 汽水包的历史已有半个多世纪，在武汉很多街头的早点360百科摊上，一口大大的平锅架在火炉上边，木制的锅盖，盖不住蒸腾的剂热气，十分钟，水汽自渐渐收干，白白胖做胖的包子比邻而居，一瓢金黄的食油浇下去，包子们发出吱吱的声响，再略煎头头律测一会儿，那就成功了。一口咬下去，滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。这就是咱武汉汽水包的特点:汽水足，油润光亮，距威顶报创外脆内软，馅料糯鲜。
- 中文名 莲藕糯米汽水包
- 配 料 适量胡椒、适量发酵粉、适量味精
- 主要食材 80g糯米、1节莲藕、150g面粉
- 调 料 适量油、适量盐、适量小葱
制作步骤
1将糯米泡上二个小时;
2将莲藕切成小丁;
3混合在一起，用电饭煲将它们煮熟;
4将锅烧热， 加入少量的油， 下入莲藕糯米饭翻炒;
5加入盐， 胡椒等调味料翻炒均匀;
6用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中;
7和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵;
8盛入碗中放定半再宜居凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀;
9将发酵好的面团分割成大小相同的剂子;
10擀成圆片后中间加来自入馅料;
11将360百科一边拧起团着包起来;
12将所有面团包好馅料后准备好;
13将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙;
14再加入适量的水， 盖上宜载作型底但易盖;
15等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面;
16将另一面也煎成金黄色;
17出锅装盘。
18看着就想吃了吧。
小贴士
1. 糯米提前用冷水泡， 能缩短煮制时间;稍微比平时多放点水， 莲藕糯米饭煮得软烂点好;
2. 煮好的莲藕糯米饭用油炒制， 再加入适量的展地盐和多一点的胡椒(扬奏费思沉肥和布地道的老汉口味道就是突出的胡椒味)混初运伤必，调味好的米饭放入叫活迅同议余肉你找书碗中摊凉备用;
3. 农调味好的莲藕糯米饭完全凉后， 准备包前， 再加入小葱末搅拌均匀， 这样更能保持小葱的香味;
4. 汽水包是用的发面
