玉米蚌肉汤

玉米蚌肉汤以玉米须，绵茵陈主来自料制作的药膳。

玉米蚌肉汤是由玉米360百科须、绵茵陈、蚌肉等为主要食材做成的一道美食，其中玉米营养价值高，该美食具有健脾益肾，通利水道功效。

基本信息

　　菜谱名称玉铁洋故包买溶洋曾心需集米蚌肉汤

　　所属菜系其它菜系

　　所属类型健康菜谱

　　基本特点清热利湿

　　玉米须45克，绵茵陈30克，蚌肉120克，调料适量。

　　玉米

　　是一种主食材料，是营养价值最高的一类。维生延令愿轮山素含量是稻米、小麦的5-10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

　　玉米浑身都是宝:玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

　　有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们场烟患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

　　营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。

　　B族维生素玉米还含有丰抓裂格玉富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

　　其他玉米须有较360百科强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等。

　　将蚌肉洗净，加清水适量略煮片刻，再加玉米须、绵茵陈、用大火煮沸1小时，去渣取汁，调味即可。

　　功效:清热利湿。

　　用法:每日分3次饮用。

　　应用:来自适用于胆囊炎、胆石症患者再修序笑省热强优若。

　　俞小平、黄志杰主编

　　科学技术文献出版社出版

　　此汤具有健脾益肾，通利水道的作用。

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