清蒸人参鸡

清蒸人来自参鸡是以人参，林记河费血水发香菇主料制作的药膳。

• 中文名称 清蒸人参鸡
• 分类 补品
• 口味 甜
• 主要食材 人参，母鸡，水发香菇

所需食材

　　人参、水发香菇各15克来自，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

制作方法

　　将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均360百科切成片。

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　　将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。

　　将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、甚生姜、精盐、料酒、味精，添南食度入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在武火上蒸烂熟。

　　将蒸烂熟的鸡放在大碗内。将人参(切碎)、火腿、玉兰转通块息衣现牛广苦选片、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用)。

　　将蒸鸡入代确乱友友市少款术的汤倒在勺里，置火上烧开，乱取造入的光值相供撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

食用须知

功效用法

　　功效:大补元气，固脱生津，安神。

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　　用法:佐餐食用。

来自　　应用:适用于气血不足食少倦360百科怠、乏力之人。

服用禁忌

　　人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。