芦笋蛋饼

芦笋蛋卫味议扩劳冲区饼是一道美食，由,芦笋等原料制作而成。

• 中文名 芦笋蛋饼
• 英文名 Asparagus Egg cakes
• 主要食材 ,芦笋，鸡蛋
• 口味 香甜

材料

　　主料山运握:鸡蛋300克,芦笋100克

　　调料:盐3克,猪油(炼制)30克

做法

　　1. 把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀;

　　2. 打开罐头，把芦笋沥去汤汁。

　　3. 炒锅置旺火上，加熟猪油;

　　4. 热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼;

　　5. 待蛋液没完全凝固时，把芦笋排列来自在蛋饼上;

　　6. 再将另一半蛋液倒上面，改用小火煎2分钟;

　　7. 把蛋饼翻个身，再煎另一面，两面煎至金黄色时，即可出锅。制作要诀:因有过油煎制过程，需准备熟猪油约100克。

特色

　　美味可口，营养丰富。

食物相克

　　鸡蛋:与鹅肉同食型拉介白定料刚损伤脾胃;与兔肉、来自柿子同食导致腹泻;同妈村种时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　芦笋:《食鉴本草》记载:"芦笋，忌巴豆"。