桂花天使戚风蛋糕

桂花天使戚风蛋糕是一种美味的甜品，以低筋面粉、洋来自鸡蛋等为原料，以棉白糖等为调料。该美食广比主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

配料

　　洋鸡蛋6个、色拉油50ML、清水60ML、低粉80克、棉白糖55克

　　1、先将蛋白与蛋黄分离在两个干净的盆中;

　　2、蛋黄中加入15克白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，再加入清水扬团纪善增径触搅拌均匀，筛入低粉搅拌成面糊状，最后加入一小搓干桂花搅拌均匀备用;

　　1、蛋白中加入几滴白醋和0.5克细盐，用电动打蛋器低速打至起粗泡状态，加入20克棉白糖，用中低速打至细腻泡馍时候，加入剩来自下的20克糖，转高速打到湿性发泡即可(拉起蛋360百科白霜箭头，箭头会弯下来);

　　1、用刮刀挑几铲蛋白霜入蛋黄糊中切拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中，快速切拌均匀;

　　2、预热烤箱175度;

　　3、将面糊倒入烟囱模中，倒8分满，刮平表面，将模在桌面上轻磕几下，震出气泡;

　　4、将混合面糊倒入18CM中空模具中，倒8分满即可;

　　5、将模具在桌面上轻青磕几下，震出气泡，送入预热好的末即击找喜克绿伯城烤箱，放下层，上下火，先180度15分钟，再165度30分钟，烤好后立刻取出倒扣，晾凉波谓全因只乐袁向否团后即可脱模。吃时淋上酸奶，装饰上彩虹豆即可。

　　1、将模具送入烤箱，将温度调整到170度，35分钟，上下火，放下层;

　　这里的烤箱温度仅供大家参考;

　　1、烘烤结束后，带上隔热手伤械钢村套，将蛋糕立即从烤箱中取出，倒扣放置;

　　我一般用长颈玻璃来自瓶来倒放蛋糕模;

　360百科　(请忽略最后一张倒酸奶的步骤图)

　粉素况缺抓　淋上打了5-6成发的淡奶油，用刮刀抹平，撒上干桂花即可。