蓝莓慕斯

蓝莓慕斯是采用淡奶油、蓝莓果酱、糖粉朗姆酒一瓶盖等制作而成的一开类坐间巴别响阻道美味的甜品。慕斯英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直斤械接吃或做蛋糕夹层。

• 中文名 蓝莓慕斯
• 主料 淡奶油蓝莓果酱
• 配料 糖粉朗姆酒一瓶盖
• 类别 甜品

材料

主料

　　淡奶油120克、蓝莓果酱35克(不包括装饰用)

配料

　　糖粉10克、朗姆酒一瓶盖、消化饼干若干块

做法

　　1.取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。

　　2.取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡座软，搁水加热至融化。

　　3.在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。

　　4.放入蓝莓果酱项事义溶哥激四之便速态和朗姆酒，用打蛋器搅匀。

　　5.倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入(留一点点，一碗底就好)搅匀。

　　6.把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。

　　7.两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀来自后淋在已经成型的慕斯上就可以啦。