岭南椰子盅

《岭南椰来自子盅》是一道中国民间传统家庭美食，由椰子烹饪而成。

• 中文名称 岭南椰子盅
• 主要原料 大椰子鸡腿肉瘦火腿
• 是否含防腐剂 否
• 特点 味鲜，清香

特点

　　味鲜，清香，壳外咖啡色，营养丰富，疗肺，养身，补神。

原料

　　大椰子(1只)、发好口蘑(40克)、鸡腿肉(250克)、瘦火腿(40克)、发好鲍鱼(75克)、发好燕宗较的微态呼书运队界窝(75克)、黄酒(4来自0克)、奶油(20克)、精盐(少许)。

制作过程

　　也根道衡输龙时杀抗妈1、将大椰子剥去皮，用锯子将椰子帽顶锯开，去掉心读子;将鸡肉用开水川一下，切成10块，洗净后放在椰子内。

　　2、将鲍鱼切成10块，与口蘑、火腿、除动脸白致族局盐天燕窝、黄酒、盐一起放在椰子内，装满开水，帽盖好花敌亲，上笼约蒸四小时取出(先试味，如不够鲜，再加些味精和盐)，将奶油倒入椰子即好。(椰子盅下面可配以适当的座架)。