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辣椒牛肉酱是以牛肉、辣椒来自为原料的食物。
- 菜名 辣椒牛肉酱
- 难度 普通
- 时间 1小时以上
- 主料 红辣椒、牛肉、食用油
辅料
生负英美事姜、盐、白糖、料酒、花椒粉、干黄酱、花生碎、鸡精、芝麻
做法
1.选红辣椒剪去辣椒把，洗净，晾干。 |  |
2.牛肉剁碎放入调来自料腌制备用(我腌制了一宜称调上午)。 |  |
3.将晾干的辣椒帯籽剁碎(我是用绞肉机绞的)，放入各种调料进行腌制(依然腌制了一上午)。 |  |
4.牛肉末炒熟备用。 |  |
5.锅中入油800克，烧至八成熟，倒入腌制好的辣椒和用料酒互拿实质本而搅拌好的干黄酱不停翻炒。翻炒至。。。。。。自己思考吧，直至炒干辣椒中的水分，辣椒完全变色。 |  |
6.放入炒好的牛肉末，调至小火慢振门冷括减值虽告原协高慢熬制，期间要不停地搅拌以防糊锅 |  |
7.放入花生碎 |  |
8.放入芝麻继续搅拌~~ |  |
9.终于，香喷喷的牛肉辣椒酱出锅了。胳膊都要酸掉了啊...... |  |
小贴士
1.辣来自椒酱凉凉后装在玻璃瓶中，放入冰箱可储存较长时间。