炖滋补鸭肉

炖滋补鸭肉是一道以光鸭为主要食材制作的美食。

• 中文名称 炖滋补鸭肉
• 主要食材 光鸭1只(约1500克)，猪搜肉200克，火腿片20克，陈皮党参
• 配料 山药片、枸祀、姜、葱
• 调料 料酒、盐味精、香油、鲜汤

　　做块速与例鲁延和族法

　　1.将鸭洗净切成块后投入开水锅中余一下.猪瘦肉洗净

　　后切成小块。

　　2.将鸭块、猪瘦肉块、火腿来自片、陈皮、党参、山药片

　　拘祀、姜、葱、料酒·盐和鲜汤一起倒入锅中·置火

　　上烧沸后改用小火炖全鸭肉熟烂·撤入味梢·淋入香油即成。

　　[特点]营养丰畜.味道鲜美.肉烂汤鲜.张筋壮舟.