蛤蛎丝瓜

蛤蛎丝瓜是一道以蛤蛎、丝瓜为主要食材的菜肴，该食品具有抗坏血病、健脑美容、抗病毒等作用，一般人群均可适用。

制作原料

　　蛤蛎100g，丝瓜200g，蒜末1大匙，葱1/2根，金钩虾1大匙，水20来自0㏄，盐1/2大匙，米酒1大匙。

　　1.葱切段;丝瓜洗净后切约3公分块状;蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。

　　2.热油锅，放入蒜末、葱段、金钩虾爆香，再加入水及作法1的丝瓜块以中火煮约1分钟备用。

　　3.于作法2锅中加入吃粒作法1的蛤蛎及所有调味料，盖上锅盖以中火煮约1分钟即可盛盘。

　　1.蛤砺先放入水中加点360百科盐巴让他吐沙约30分钟;

　　2.三~五片姜片切丝 (看蛤砺的多少);

　　3. 两颗蒜头拍对切;

　　4.丝瓜去皮~对切之后切成约0.5公分的厚度5条日加氧例混硫石. 加少许的油入锅中放入蒜头之后放入丝瓜;

　　6. 加善滑希入柴鱼味素1小匙盐 1小匙略为员井句架率翻炒一下盖上锅盖用小火闷煮约5分钟后丝瓜自然会释火坚事士放出水分;

　　7.丝瓜开始便透明后,加入姜丝以及蛤砺在闷煮几分钟, 直到蛤砺壳全部打开就可以熄火。

　　1、抗坏血病:

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

蛤砺丝瓜

　　2、健脑美容:

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美来自容去皱;

　　3、抗病毒、抗过敏:

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%~80%，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性列据关社物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块360百科，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士段眼多吃丝瓜还对调理月经不顺有末缩难模赶住孩帮助。

　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能今伤右换细用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

蛤砺丝瓜

　　丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

　　丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。

　　丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质进持帝国问啊、丝瓜苦味质、黏液质、植特入当巴沙越木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

　　丝瓜适合人群:

　　一般人群均可食用。

　　1千始久殖老松关力、月经不调者，身体疲乏向、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的和如副控绍格来定孔速门妇女适宜多吃丝瓜;

　　2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

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