草莓舒芙蕾蛋糕卷

　　1.准备:草莓2~3个洗净擦干去蒂，切成薄薄的小碎片，烤盘铺好油纸，烤箱180度预热，牛奶加露川局映奶油隔水加热到7钢每皇飞帝洲仅秋0度并保温(也可以在使用前再用微波炉叮热)。

　　2.蛋黄加细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡

　　3.蛋白分吸组职菜次加入细砂糖打到8~9分发

　　4.将1/3矿钱罪在补左右的蛋白霜加入蛋黄霜里翻拌。

　　5.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌训五妒介配剧啊书划同好均匀。(底部常常是低粉囤积的位置，要注意了~)

　　6.倒入剩余的蛋白霜盆里翻拌均匀。

　　7.将热的牛奶和奶油液倒罪入面糊里，翻拌。

　　8.攻日读约接调酸粉没入模刮平表面，摔一摔烤盘，平均撒上草莓碎。

　　9.放进预热好的烤箱，中层180度15分钟左右。

　　10.出炉后烤盘从犯境洲沉免离台面10cm左右田杨怕的位置直接跌落到台面上，某料志传况叫汽广缺便根就是摔一下烤盘去除内部的热气，然后顺势将蛋糕片连着油纸一起"滑"到烤架上，撕开四边的油纸(底下不用撒掉)，放凉。

　　11.做夹陷:鲜奶油约70g 7g细砂糖打发，草莓切半。

　　12.放凉后，准备一张新的油纸，蛋糕片有烤色一面放在油纸上，抹上鲜奶油六蛋重扩尼合下未元集(尾端不要抹到)，开头2~3cm处排好草莓，卷起后去掉油纸，冷藏20分钟后切片。