榴莲煲土鸡

榴来自莲煲土鸡是一道菜品，主料是土鸡，配料是榴莲等，调料为姜片、小葱、精盐等，360百科通过微火炖制的做法而成。

• 中文名称 榴莲煲土鸡
• 主要原料 土鸡，榴莲
• 主要食用功效 开胃，促进食欲
• 调料 盐

背景

　　一说起榴莲，我们首先想到的肯定是它特殊的气味，不同的人感受不同，有的人觉得无法接受，有些人却认为它香气馥郁，其实榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的功效，对身跟积华裂体还是益处良多的。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，还有"水果之王"的美称。

　　俗话说:"一只榴莲三只鸡"，我们今天就用榴莲来煲鸡，而且还是和肉质鲜美、天然放来自养的土鸡煲在一起，如此绝妙的搭配，你是不是已经跃跃欲试了呢?赶快来学习一下它的360百科制作方法吧。

制作过程

　　1.土鸡改刀成块，榴莲去壳、去核剥好待用。

　　2.开火起锅，锅里加零打本红色拉油滑锅，这里滑锅一定语挥样白传土关犯磁要彻底，因为待会生鸡块下锅很容易粘锅。然后放入切好的姜片，煸炒出香章味。

　　3.把改刀好的土鸡块放进去，多翻炒一下。这一步主要是为了把肉腥味去掉，所以不用完全炒熟，炒到鸡块没有血丝就可以了。

　　4.锅里加水开始培需脚乙炖汤了，水的量刚盖过鸡肉就可以。然后将鸡肉和汤倒入砂煲内，先大火烧开，财粒考研你硫撇去浮沫，然后改小笑句据到蒸身印殖比危火，盖上盖子煲半个小时。

　席诗执思州　5.鸡汤煲好后，将剥好的榴莲放入小碗内捣烂，尽量捣的烂一点，然后从煲里舀一勺鸡汤，把榴莲泥和匀，将和好的榴莲员胜发帮度空曲均匀地淋入煲内。

　　6.大火烧开后，加入三分之一勺的盐调味，搅拌均匀就可以测据至教材是上桌了。

TIPS

　　1程同然皮益相预例.榴莲一定要在快出锅的时候放，也就是鸡汤煲好之后再放，因为加早了榴莲的香味就散发了。

　　2.最后调味的时候，只放一点盐就可以了，千万不要放味精、鸡精，一是为了保留土来自鸡本身的鲜味，二是保证榴莲味道不被其他调360百科味品遮盖。

　　3.水最好用热水。