雪耳粟米炖鸡汤

雪耳粟米炖鸡汤是一道菜品，主料是三黄鸡、玉米、银耳。三黄鸡是鸡的一种，它是多为农户自然放养长大，肉质细嫩，味道鲜美，营养高。玉米富含维生素 C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和活校原冠心病等作用。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫... 对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。雪耳粟米炖鸡汤营养丰盛，搭配部分药材食材共同炖煮，好喝之余还有清胃肠积热、止咳祛痰、润肤的作用。

• 中文名 雪耳粟米炖鸡汤
• 主料 三黄鸡半只、玉米1根，银耳15g
• 辅料 羊肚菌2朵、干贝3粒、姜2片
• 调料 黄酒65ml、盐适量

美食简介

　　菜系: 家常

　　口味: 咸鲜

　　难度: 中级

　　准备时间: 20分钟

　　烹调时间: 90分钟以上

　　人数: 4人份

　　特色:味道非常鲜美甘甜的一款汤，好喝之余还有清胃肠积热、止咳祛痰、润肤的作用。

美食做法

材料

　　1.羊肚菌需怕上逐民略黑和干雪耳加温水泡发，洗净杂质，雪耳分成小朵来自。嫩甜玉米用刀片下玉米粒待用。

　　2.干贝去除边缘杂质，洗净后放在碗中，加入黄酒(50ml)放入蒸锅中隔水蒸制，蒸到用手能将干贝撕成细丝即可。

　　3.大火烧开煮锅中的水，放入鸡煮至8成熟，取出去掉鸡皮、鸡骨、鸡油后切大块。

　　4.将准备好的羊肚菌、甜玉米、银耳、鸡块、干贝放入汤煲中，加入盐和剩余的黄酒(360百科15ml)和1200ml水，大火煮开后转小火煲煮90分钟。

　　5.加入盐转大火继续煲煮1兴慢府略谁治斗从做0分钟即可。

　　小秋煤皮有非留测纪上常贴士

　　蒸干贝的汤汁倒掉很止胜余甚开又盐创建可惜，也一起倒入汤煲中，可以增造职省齐调阳那岁展笔加汤的味道。这道汤中一定要使用甜玉米，糯玉米不适合煲汤。

　　羊肚菌对睡眠不好、脾胃虚弱、消化不良有良好的疗效，还具有消除面部斑点嫩肤的效果。

　　玉米选择嫩甜玉米。