西红柿烧鸡翅

西红柿烧鸡翅是指用鸡翅、西红柿为主料，配以油、葱、蒜、老抽、盐等调味品制作而成的一道菜。

• 中文名称 西红柿烧鸡翅
• 主要食材 鸡翅，西红柿
• 营养成分 维生素A、蛋白质
• 功效 温中益气、补精添髓、强腰健胃

简介

　　今天上道强筋健骨的菜--西红柿烧鸡翅，这个菜味道是酸酸甜甜，也不油腻，翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

原料

　　鸡翅中10个、西红柿1个、油、葱、蒜、老抽、盐、糖、料酒

做法

　边屋益减东指半病　1、鸡翅中正反面各斜切两刀，用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。

　　2、西红柿洗净，去皮，切块，备用。葱切末，蒜切片。

　　3、锅里放油置火上，油5成热，放入鸡翅中，小火煎至两面金黄，盛出。

　　4、锅里留底油，放葱末、蒜片爆香，放西红柿块，番茄酱、盐、糖，翻炒出番茄素。

　　5、把煎好的鸡翅中放入锅里，稍加点水，盖锅盖，汤烧开后，翻炒至汤收浓来自，即可。

西红柿去皮法

　　这是我常用的，也是感觉最好使的，效果最好。西红柿洗净，用叉子，厨房专弱台压晶一用剪子，扎住西红柿，放在火上烤，等皮全部裂开，稍凉，就可以很轻松地把皮剥下来了，一点也不损伤果肉。

营养价值

　　鸡翅含有多量可强引例当厚威买非健血管及皮肤的成检她如胶原及弹性蛋白等，对于血管、脸总氧鱼行试度速婷亮职皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含育利百钱脚执课代女意和大量的维生素A，免远超过青椒;对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.