如何做蜂蜜凹蛋糕

1、原料：低筋面粉、全蛋、鸡蛋黄、蜂蜜、糖粉、香草精。

2、做法:6寸圆模用油纸铺好。把全蛋、蛋黄、蜂蜜、糖粉装入一个干净无油无水的大碗里。将大碗放入热水中（热水不感觉烫手的热度即可），用打蛋器高速搅打。加入两滴香草精，打至颜色发浅明显变粘稠即可。筛入20g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。把翻拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱，175度烤14分钟。从烤箱中拿出，放在烤架上晾凉即可。