西瓜皮炒青豆

西瓜皮炒青豆，是一道特色美食，由西瓜，青豆 等烹饪而成。

• 中文名称 西瓜皮炒青豆
• 原料 西瓜，青豆
• 配料 红菜椒丝，盐，鸡精，油
• 功效 清火、利水

食物特色

制作吧急诉持端提燃范让原料

　　西瓜皮200g，鲜青豆100g，红菜椒丝适量，盐1茶匙(5g)，鸡精1来自/2茶匙(3g)，油1用信号被杆超张营汤匙(15ml)

制作方法

　　1 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条,青豆用水洗净。

　　2 烧开半锅清水360百科，将切好的西瓜皮放入六商简试浓优口呀超父氽一下，捞出沥水;接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。

　　3 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆垂表国病停压读炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分架效钟盛出。

小菜特点

　　清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效

西瓜机皮炒青豆

小诀窍

　　在娘坏买西瓜的时候应当选择皮厚的，薄皮西瓜切不出内容来。

　　最好买来带荚的鲜毛片意振一孔豆，自己剥出绿油油的青豆来，当然也可以购买已经剥好的。

　　用黄豆代替青豆与西瓜皮同炒，也是不错的组合。