越式凉拌春卷

越式凉拌春卷是一道美食，主要材料:越南米纸适量，干米粉适量，越式肉扎适量，熟虾仁适量，九层塔适量，园生菜适量，苏梅酱兑水适量。

做法

　　准备越南米纸和肉扎(可来自以用鸡肉丝，熏肉，或者煎过的培根代替)

　　准备园生抽，干米粉和九层塔。

　　准备苏梅酱。

　　准备熟虾仁。

　　干米饭用热水煮熟之后读攻用冷水冲洗，让米粉更爽口。

　　将九层塔和生菜清洗干净之后去梗留叶，生菜可以切丝，这样在包春卷时容易一些。肉扎切片用热水烫一下，捞起沥干水份。

　　准备一只大煮锅，里面放热水(不是很烫)然后取一张米纸。

　　将米纸放入热水一360百科烫即可拿起放入准备好的大盘上。

　　准备两只一样大的盘子，将烫过热水的米纸分别放在盘子上。(这样的方便之处是:包好一条春卷，另一张烫过热水的米纸刚好变软。

　　所有的工作都准备好了，开始包春卷了:将熟虾仁放入烫过了热水的米纸上(可以依照自己的喜欢放几只务千什虾仁)如果虾仁很大可以对切两块。

　　第二步:取一片肉片盖在虾仁上面。

　　第三步:将米粉，生菜和九层塔叠在肉片上边。

　　第四步:卷起米纸，连续卷两下，这样在见离菜展沉也充最后卷起的时候，虾仁就可以很清行保报田术指流晰地显示在表面了。

　　第五步:将卷好的春卷左右对折。

　　第六步:最后将卷好的春卷往前卷起即可。

　　用苏梅酱兑水开成蘸酱。吃的时候蘸着吃就可以了。(苏梅酱的口味，酸甜酸甜的)

　　做这款凉拌春卷其实不难，主要是准备工作比布超电志硫较花时间。

　　如略掌讨果没有越式肉扎(其实就是蒸的肉饼)也可以用熏肉，或者鸡肉丝代替。

　　也可以做素菜的，用:胡萝卜，青瓜，香菇，云耳等。可以随意放自己喜欢吃的食材。

　　蘸酱也可以用:柠夜汉滑界湖向队顺毫境加檬水兑水，加盐，辣族乱则义雨损椒，糖拌匀。也可以用花生酱兑水然后放点儿生抽调匀。