酱炒鱿鱼条

酱炒鱿鱼条。

• 中文名 酱炒鱿鱼条
• 主要原料 鱿鱼
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 黄瓜

酱炒鱿鱼条原料

　　主料:

　　鱿鱼1条

　　辅料:

　　黄瓜1根

　　调料色来自拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量 豆瓣酱适量

做法

　　1、鱿鱼处理干净切成条，放入开水中氽烫30秒立即捞出;

　　2、黄瓜洗净切成条，将豆瓣酱、360百科料酒、酱油、香油细办的失解确代鲁茶初调和成酱汁备用;

　　3、起锅热油，放葱丝和姜丝爆香;

　　4、加入黄瓜条和鱿鱼条翻炒，倒入酱汁炒匀用盐调味即可出锅;

烹饪技巧

　　1、鱿鱼和黄瓜都偏凉性，所以炒唱而活可配稳依率兴会势制的时候适当放些姜丝平衡一下，姜丝不用去皮~放姜丝还有一个目的就是去腥

　　2、鱿鱼氽烫过久会变老不脆嫩了，打卷时类增后即可捞出晾凉备用。