西红柿炖牛尾

西红柿炖牛尾所属一款美食，主要原料有800g牛尾一根300g西红柿 促慢列之美100g洋葱等，这道菜她死非常美味。

• 中文名 西红柿炖牛尾
• 所    属 一款美食
• 配    料 20g黄酒3g盐
• 原    料 800g牛尾

​简好某克八束侵续介

　　我家爱吃牛尾，牛尾看着不起眼，但上面肉很多，而且好处理;顺着来自骨缝切开就行了，不用又是砍又是剁的，做着容易，吃着好吃。

制作过程

　　360百科食材

　　主料

　　800g牛尾一根300g西红还柿 100g洋葱

　　配料

　　心找搞革完维牛青磁娘情20g黄酒3g盐20g生姜3g胡椒粉3g黑胡椒碎10g番茄酱

　　制作步骤

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　　牛尾洗净

　冷顺就岁导济但晶行矛　2

　　顺着骨缝切段，用温水浸泡几遍

　　3

　　然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水

　　4

　　水开后令下关行坏由捞出会有浮沫。撇去浮沫捞出并用热水冲洗干净因为牛尾处理不好会有派浓关突双均英束剂腥味，经过这么处理后就一点腥味都没有了。

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　　重新在锅中放入开水，再加入姜片和括文胡椒粉，放入焯过水的牛尾，小火炖30分钟

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　　炖好的牛尾捞出备用，西红柿也切块备用。

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　　锅中放又胞县感席少许油，炒香洋葱丝

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　　然后下西红柿丁，翻炒均匀后加盐和黑胡椒粉

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　　把煮好的牛尾放入，小火继续炖煮15分钟左右，

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　　今天的西红柿颜色偏黄，再加一点西红柿酱调整一下颜色，酱里面有糖，也可以提鲜

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　　大火煮至收汁即可。

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　　炖好的牛尾装盘，盘中垫一点生菜配色。

　　小贴士

　　牛尾一定要先焯水动约什普市突曲该再炖，这样不仅牛尾不腥座元阻纪多，汤也好喝。