莲蓉花环面包

300g高筋面粉

15g奶粉

3题卷育呼.8g酵母

135g清水

加伯答往展20g砂糖

1/3茶勺盐

15g葵花籽油

1个鸡蛋

• 中文名 莲蓉花环面包
• 主要原料 300g高筋面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

食材

　　莲蓉花环面包所需要的食材如下:

　　300g高筋面粉

　　15g奶粉

　　3.8g酵母

　　135g清来自水

　　20g砂糖

　　1/3茶勺盐

　　15g葵花籽油

　　1个鸡蛋

配料

　　适量莲蓉

　　适量白芝麻

　　制作步骤

　　360百科1

　　6个50g的月饼

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　　把月饼的外皮切去，取出蛋黄

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　　剩下莲蓉

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　　把莲蓉分成等份

　　5

　　把材料(葵花籽油除外)放入面包机里，酵母放最后

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　　启动和面键

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　　和成光滑的面团再加入葵花籽油，继续和面25-30分钟

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　　揉好的面团发酵

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　　发酵约1个小时的样子

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　　取出面团压扁排气

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　　再滚圆面团，分成两份，一份大一点，度县势够持确若将某六另一份小的搓成长条分成四言周展始协育些排战义要份

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　　滚圆后细信盖上保鲜膜松弛10-15分钟

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　　10分钟后伯罪妈置，取小面团，大面团继续松弛

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　　取小面团压扁

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　　擀成椭圆，放入莲蓉馅，

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　　用刀抹均匀

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　　再由上到下卷好

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　　卷好的面包两边捏好收口

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　　大面团松弛好后，擀成长方形面片，

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　　加入莲蓉馅抹均匀

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　　顺着一个方向卷好

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　　再切成等份的段子资间，这个大面团一共分成了1太轮扬但经由沉下绿3个小段子，做了两个花环形状

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　　切好的小段子，切口朝上，摆好形状

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　　做好的面包第二次发酵，发酵约40-50分钟，发酵好后，刷上蛋液

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　　用刀划几刀，由于我的刀不锋利划得好难看，早知道就不划了

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　　花环形状二次发酵好后，也刷上蛋液，刷上白芝麻

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　　预热烤箱200度，放入烤箱中层，上下火185度，15分钟

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　　烤好的面包

小贴士

　　1、面包形状随意做，自己喜欢就好

　　2、发压青价顶酵的时间要根据面团具体发酵的情况而定，可以用手指插入面团中，如果面团没有马上回缩就是发酵好了

　　3、二次发酵可放一盘热水，克斤白铁独又露星有助于二次发酵

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