伏特加凤尾鱼意大利面

伏特加凤尾鱼意大利面是一道面食，主料是来自意大利面，配料是红辣椒等，调料为大蒜、柠檬、黑胡椒等，360百科通过煮制的做法而成。

• 中文名称 伏特加凤尾鱼意大利面
• 辅料 欧芹、红辣椒
• 主料 意大利面
• 类型 美食

食材准备

　　大蒜4-5瓣

　　意大利面季手令胶价攻市500g

　　柠檬1个

　　新来自鲜红辣椒4支

　　新鲜欧芹少量

　　新鲜凤尾鱼或凤尾鱼罐头4小条或1/3罐

　　400g去皮番茄1听

　　黑胡椒和盐适量

　　伏特加酒3盎司或2小杯

特色

　　20分钟菜谱的创始人-Jamie Oliver的创波依重万护烹饪书中学得

做法

　　1. 先用小刀将鲜辣椒来自划开6到8处裂口，取出辣椒籽。

　　2. 将锅置于中火，倒入橄榄油并放入鲜辣椒，小火慢煎3-5分钟;随后调入大火，放入蒜末和欧芹梗还有凤尾鱼，不停翻动锅中配料，直至蒜末上色呈金黄色，再放入去皮番茄，随即加入盐和胡椒适量;调入大火直到煮沸，接着加入伏特加酒，调360百科至小火进行慢煮。(如果是喜构她清度掌笔兴况结辣者，可用木勺挤压鲜辣椒，将会给整体菜肴带来更好的味觉冲击)

　　3. 再起一灶，将意大利顶蛋却真什关亚为面放入水中煮熟(水中建议破于农吗志照可加入适量咸盐)可根据包装袋上的时间指示来煮。面熟后，倒入滤器或滤锅，然后马上将滤完林劳望笔打损他速觉季水的意面倒入小火在焖的酱锅中，面和酱均匀搅拌。

　　4. 将柠檬皮擦碎入锅中，再将柠檬汁挤入(请用手接住柠檬籽)，随后可放入欧芹叶和少量橄榄油。

小贴士

　　此菜谱是4人份的量!