蚝油莴笋炒鸡腿菇

蚝油莴笋炒鸡腿菇是一道以莴笋、来自鸡腿菇为主料的菜品。

• 中文名称 蚝油莴笋炒鸡腿菇
• 口味 咸鲜
• 主要食材 莴笋，鸡腿菇
• 辅料 红椒、葱姜、盐等

食材明细

　　莴笋 1根

　　鸡腿菇 250克

　　克衣吃配节松粉红椒 15克

　　葱姜 适量

　　盐 适量

　　蚝油 15克

　它衣　糖 1克

　　水淀粉 适量

　　香油 适量

制作步骤

　　准备好所有的食材。

　　莴笋去皮切块，鸡腿菇洗净切块，红椒切菱形片。

　　锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

　　穿著锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

　　锅中倒油爆香葱姜。

　　放入鸡腿菇翻炒。

　　加入糖。

　　加入蚝油翻炒均匀。

　　再把莴笋倒入继续翻炒片刻。

　　加充机对看有林失谁频少许盐再放入红椒翻炒均匀。

　　淋入水淀粉。

　　淋入香油翻炒均匀关火。

　　小贴士

　　莴笋焯烫的时候可在水中加点盐，再过凉，这样莴笋颜色碧绿清脆爽口。

　　所有食材焯烫一下，可缩短炒制的时间。

营养价值

　　莴笋的营养价值很高，具有清胃热，利尿等功效，在春季饮食中常吃莴笋好处多。

　　另外它还具有镇静作用，经常食用能够消除紧张，帮助睡眠，为春季清热解毒的养生菜。

　　鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲，降血压，抗肿瘤等功效。

　　经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　此道菜清淡剂哪流乙棉担本爽口，营养丰富，为春季养生家常菜。