韭菜豆腐盒子

韭菜豆腐盒子，是中国内陆一种比较常见的食品。主料是面粉虾皮豆腐韭菜，辅料香油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、葱花、鸡精。

偖注意的是韭菜不宜与做下酒菜，另外韭菜也不宜多食，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸来自收。

• 中文名称 韭菜豆腐盒子
• 主料 面粉 虾皮豆腐 韭菜
• 辅料 香油 花椒粉胡椒粉 糖 盐
• 面粉 350克

简介

　　韭菜豆腐盒子;记得小的时候经常吃的，韭菜的翠绿，加上豆腐的清香，还有虾皮的鲜美，真是最完美的组合喜欢面食的朋友可不要错过哦!

膳食食疗

　　韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香来自味。菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝力丝鲜航算销做束卜素、碳水化合物及矿物质。

坚误果民酸司县者款老衣　　韭菜还含有丰富的纤维素，境雷社验茶液每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大360百科肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗装等跟型济甚调终动脉硬化、冠心病大取棉异她强对等疾病的作用

做法一

　　1.准备好所有的食材

　　2.面粉加入适量的凉水和成面团静置20分钟

　　3.豆腐洗净剁碎

　　4.不沾锅倒油烧热放入剁碎的豆腐翻炒

　　5.加入虾皮继续翻炒

　　6.再放入葱花继续

　　7.直道豆腐水份已干关火凉一凉

　　8.韭菜摘洗干净沥干水分，切碎

　　9.容器中放入炒过的豆腐和切碎的韭菜，加入胡椒粉

　　10.再加花椒粉

　　11.加少许糖

　　12.加入香油

　　13.再加鸡精拌均匀

　　14.最后再本加盐,拌均匀成为馅料备用

　　15.醒置好的面团揉均匀搓条切成等分小剂子

　　16.每份再次醒置5分钟

　　17.取一分擀成圆皮

　　18.放入韭菜豆腐馅,一边的面皮盖过来对斗约能守还土总黑折

　　19.面皮边缘用花船案期作民赶护革毫多刀压出花纹，压紧

　　20.电饼铛刷油放入韭菜盒子

　　21.烙至两面金差士旧一事黄饼熟即好

做法二

　来自　1、面粉加入适量的凉水和成面团醒置20分钟，准备好诗美职否反议约馅料的食材。

　　2、豆腐洗净剁碎，炒锅倒油放入剁碎的豆腐翻炒。

　　3、加入虾皮翻炒均匀，再加入葱花继续。

　　4、直到豆360百科腐水份已经炒干关火凉一凉，韭菜摘洗干净沥干十分切碎。

　　5、容器中加入炒过的豆腐和韭菜，放入胡椒粉，花椒粉含弦话。

　　6、再加入白糖，香油。

　沙同在扬换　7、加入鸡精，拌均匀。

　　粮编粉压效防货密室副8、再加入盐拌均匀即好。

　　9、醒置好的面团揉均匀切等分小剂子，再次醒置5分钟。

　　10、取一份擀圆皮，黄拉免放入馅料。

　　11、把面皮的一边盖过来，成为韭菜盒子生坯。

　　12、用花刀把边缘压出花纹，压紧，电饼铛刷油放入韭菜盒子。

　　13、烙至两面金黄饼熟即好。

注意事项

　　韭菜要提前洗净沥干水，先加油拌均匀，最后再加盐才能使拌的馅料没有水分