沙茶扇贝肉

沙茶扇贝肉是以扇贝肉、韭葶为主要材料制作而成的一款菜品，调料是沙茶酱、生抽、姜末等，通过翻炒的方式做成。

• 中文名 沙茶扇贝肉
• 主要食材 扇贝肉
• 口味 咸鲜味
• 配料 油、盐、姜末、沙茶酱、生抽
• 工艺 炒

所需食来自材

主料

　　300g扇贝肉

　　100g韭葶

配料

　　美食语祖快选况绝适量油

　　适量盐

　　适量姜末

　　适量沙茶酱

　　适量生抽

　　适量鸡精

　　适量红椒

制作方法

　　1原料2韭葶切段，红椒切段

　　3扇贝洗净

　　4锅中放油，下姜末，沙茶特感建酱炒香

　　5放入扇贝肉360百科翻炒

　　6再下入韭葶、红椒 翻炒7最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅

　　小贴士

　　厨房小语:沙茶酱、生抽都有咸味，盐要酌量放

　　那么，如何清洗扇贝肉:好扇贝肉的标准就是白的贝快高井参喜唱利众跟肉像太阳，红的膏肉像月亮，清洗扇贝肉时，需要把睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，浅黄色的片的友裙边可留可不留，口感较老,但是可吃的，要留着的话就清洗干净点。

食用须知

　　1.健脑:扇贝富含碳水化来自合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2.健脾和胃:销背孙北应各同早找酸扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便塘泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.360百科养颜护肤:扇贝含有丰确病师占富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。批声啊例联展条实驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤:扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延么缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。