猪肝焖子

猪肝焖子是一道由猪肝等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 猪肝焖子
• 主要食材 猪肝，猪皮
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食苦药代若重讲角序材

　　主料:猪肝、猪皮、胡萝卜

　　辅料:葱姜蒜、花生米、大料包等

制作方法

　　1、猪皮切段与葱姜、料酒在高压锅中压30分钟;

　　2、猪肝、胡萝卜切丁分别焯水倒在猪皮汤中加入佐料;

　　3、出锅后倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏箱内凝固即可。

食用须知

　　猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与:辣椒，山楂等拉心请。

　　猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。