印度香饭

印度香饭，以牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜来自虾为主料制作360百科的美食，老少皆宜。

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　　印度香饭(biryani或biriani(بریانی‎))，来自波斯语词berya(n)(بریان‎)，意360百科思是烤制的。印度香饭属于中东和南亚菜，使用咖喱、米(通常是印度香米)，肉/蔬菜和酸奶混合烹饪而成。

　　印度香饭的美味来源于使用的众多香料，包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等。为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入咖喱。对于非素食主误征效打果古致乙少微致义者，香饭的主要原料可以是牛肉、鸡滑目耐局修胜肉、羊肉、山羊肉和鲜虾，而素食印度香饭也很吃传殖挥流行。

　　主料:香米300担坏易味压孙立航普克,青甜椒1个,某低但独最西红柿半个,茄子少许,胡萝卜半根,菜花少许。奶油2大匙,丁香,豆蔻,肉桂各少许。

　　接位1.香米淘洗干净;将青椒去蒂及子，洗净，切块;西红柿洗净，切丁;茄子洗净，切丁;胡萝卜洗净，切丁;菜花洗净，切成小朵。

　　2.将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3质三给她型季为明宣分钟后加入西红柿煮3分钟。

　　3.将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，厂记题执较被搞呀控然后加入茄子、胡马少模社师萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀出架这书，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。

　　贴士:

　　1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的式按余陆通动讨领蔬菜。

　　2.喜辣者，可以延若加川在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。

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